▼厳選された部位6種をお楽しみください 近江牛の様々な部位を食べ比べていただけるセットです。 当社が厳選した6つの部位を詰め合わせてお届けいたします。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 【ヒレ】 ヒレは骨盤の内側に位置する細長い筋肉の部位で、一頭から約3%しか取れない希少部位です。肉の中で最も柔らかく、脂肪が少なくあっさりしているため、脂が苦手な方におすすめです。 【サーロイン】 サーロインは背中から腰にかけての部位で、上質でキメの細かい霜降りが特徴です。 ヒレに次いで柔らかく、適度なサシが入っておりジューシーさが感じられます。 【ウチバラ】 ウチバラはバラ肉の一部で、程よい弾力と肉汁が溢れるジューシーな部位です。 脂肪が層になっており、赤身の肉味と脂の旨味が堪能でき、濃厚な風味が特徴です。 【肩ロース】 肩ロースは、肩から腰にかけての背肉の部分で、クラシタやチャックアイとも呼ばれます。 キメが細かく程よい霜降りが特徴で、肉質と脂質が良く、牛肉らしい味わいが楽しめます。 【ウデ】 ウデ肉は赤身のうまみが強く、濃厚な味わいが特徴の部位です。 適度なサシが入り、噛み締めると溢れる旨味が楽しめます。モモ肉と並ぶ人気の赤身部位です。 【イチボ】 イチボは、赤身肉のしっかりした旨味に加え、ほどよく霜降りが入った脂の甘みが楽しめる贅沢な部位です。香りには甘さやコクがあり、独特なキレのある香りも特徴です。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 特別な日のプレゼントやお世話になった方へ御礼などにいかがでしょうか。 近江牛は、滋賀県が誇るブランド牛です。 その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。 脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い温度で脂が溶けだし、これが肉に豊かな風味と柔らかさを与えます。 口に入れた瞬間、とろけるような食感とともに旨味が広がります。 特別な日の食卓にぴったりの逸品として、当社の近江牛をぜひご堪能ください。 近江牛の濃厚ながらも口に残らずスッと消えるしっとりとした脂が、近江牛ならではの贅沢な味わいを引き立てます。 当社の取り扱う近江牛は、日本だけでなく、海外の多くの著名なレストランでも選ばれているお肉です。 本当に価値のある近江牛の豊かな味わいと香りで、至福のひと時をお過ごしいただけます。 ※画像は組み合わせの一例になります。 ▼仕様 近江牛　100g×6種 ・ヒレ ・サーロイン ・ウチバラ ・肩ロース ・ウデ ・イチボ ▼アレルギー物質情報 牛肉 ▼お召し上がり方 解凍後、加熱してお召し上がりください。 ▼賞味期限 冷凍保存で1ヶ月、解凍後は3日（要冷蔵4℃以下）

エンドユーザー向け注意事項

※繁忙期に伴う発送のお知らせ：12月/1月は繁忙期のため、配送先の住所を入力いただいてから3〜7営業日（土日祝は除く）で商品を発送いたします。 ご了承くださいませ。 ※画像はイメージです。 ※本商品は冷凍便でお届けします。 ※賞味期限は-18℃以下、未開封で保存した場合の期限です。 ※開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ※配送先の住所を入力いただいてから、3〜5営業日（土日祝を除く）で商品を発送いたします。 お中元やお歳暮などの繁忙期はお届けまでにさらにお時間をいただく場合がございますので、予めご了承くださいませ。 ※食品のためお客様都合によりお届けができず、商品が発送元へ返送された際、再配送をご希望される場合は新たに商品代金および配送料金をご負担いただきます。予め、ご了承くださいませ。 ※離島へのお届けはお受けできません。予めご了承くださいませ。離島への配送依頼をいただいた場合は、ご注文後に当社からキャンセルのご連絡をさせていただきます。